Primeiro corte o peito de frango em cubinhos.
Em seguida faça um refogado dele com os temperos de sua preferência, coloque o extrato de tomate para fazer o molho, reserve.
Em um refratario de vidro coloque o requeijão cermoso, em seguida o molho de franco e cubra com mussarela e por fim a batata palha.
Leve ao forno até que a mussarela derreta.