Coloque cada massinha de pastel nas forminhas de empada (não precisa untar) e ajeite, dando mais ou menos o formato de uma flor.
Asse em forno normal por cerca de 10 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas.
Depois de assadas, desenforme-as e reserve-as (sem tampá-las).
Passe as batatas cozidas pelo espremedor e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Em seguida, coloque os camarões e o caldo de camarão, mexendo até dissolver o caldo na água que solta do camarão.
Deixe cozinhar um pouquinho em fogo baixo, para o camarão amolecer. Se precisar, pingue um pouquinho de água, mas não deixe este caldo secar.
Quando o camarão estiver mole, acrescente as batatas espremidas e o creme de leite e mexa bem, integrando tudo. A consistência deve ser de uma massa cremosa. Se precisar, coloque um pouquinho de leite comum, para dar o ponto certo. Acerte o sal, se for necessário.
Salpique a salsinha picada e misture.
Para servir, coloque o creme num recipiente e enfeite a seu gosto. Coloque este recipiente no meio de uma bandeja (de preferência redonda) e distribua as flores em volta.
Além de ótima entrada, é muito bem aceita em aniversários.
Obs.: Não recheie a flor antes, senão a massa amolece. Deixe que cada convidado recheie a sua. Pode colocar outro recheio de sua preferência. O rendimento varia de acordo com a quantidade de massa que você comprar.