Em um refratário grande, coloque o feijão. Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola e o tomate.
Junte a carne e refogue até perder a cor avermelhada.
Tempere com o sal e refogue por 3 minutos.
Retire do fogo e coloque sobre o feijão reservado.
Espalhe o requeijão e a mussarela.
Polvilhe a batata palha e leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar levemente. Sirva a seguir.