Bater, na batedeira, a manteiga, as gemas e o açúcar, até obter um creme quase branco.
Separe o soro do creme de leite e rerseve o soro.
Adicione o creme de leite ao creme previamente batido e mexa bem, manualmente.
Forre um refratário de vidro médio com papel alúminio. Forre as laterais e depois o fundo do refratário com biscoitos de maizena previamente molhados no soro do creme de leite.
Espalhe metade do creme sobre os biscoitos, coloque mais uma camada de biscoitos umedecidos no soro, o restante do creme e termine com mais uma camada de biscoitos umedecidos no soro.
Leve ao freezer ou congelador por 6 a 8 horas.
Desenforme e deixe à temperatura ambiente por 30 minutos.
Enquanto aguarda, prepare a cobertura de brigadeiro. Para isso, derreta a manteiga em uma panela, acrescente o leite condensado e o achocolatado, e mexa bem. Abaixe o fogo, e mexa sem parar por aproximadamente 10 minutos, ou até que a mistura comece a soltar-se do fundo da panela.
Cubra a torta com o brigadeiro e sirva em seguida.