No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo (3 a 4 minutos).
Deixe esfriar, faça cordões e corte em formato de nhoque.
Cozinhe-os, aos poucos, em 4 litros de água fervente, até que subam à superfície. Sirva com molho de tomates.