Bata os ovos, o açúcar, o sal, o fermento e o óleo, misturando aos poucos o leite a farinha e a metade do queijo ralado.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno, unte a forma de 25cm de diâmetro.
Coloque a metade da massa na forma, o recheio alternando entre o presunto e o queijo, depois cubra com o restante da massa, leve ao forno até dourar.
Depois de assado passe manteiga em cima do pão e polvilhe o restante de queijo ralado.
Obs.: Se quiser pode ser feito sem recheio, fica uma delícia.