Estrogonofe descomplicado da Izabel
Por Izabel

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve uma panela de pressão a fogo e aqueça bem.

Passo 2 :

Coloque a margarina e deixe derreter.

Passo 3 :

Coloque a carne aos poucos, sem pressa, fritando-a na margarina.

Passo 4 :

Não deixe juntar água, mas, se ajuntar, espere secar bem antes de continuar colocando a carne.

Passo 5 :

Depois de bem fritinha coloque o creme de cebola (o pó mesmo, não precisa preparar o creme de cebola), o molho de tomate, o catchup e a mostarda e mexa muito bem.

Passo 6 :

Coloque água fervendo o suficiente para cobrir a carne e passar um pouquinho.

Passo 7 :

Feche a panela e deixe cozinhar por uns 20 minutos.

Passo 8 :

Abra e veja se a carne está macia e se o caldo está bem espesso.

Passo 9 :

Em caso contrário coloque mais água e volte ao fogo

Passo 10 :

Em uma tijela coloque os champions fatiados e o creme de leite

Passo 11 :

Despeje a carne cozinha e misture bem

Passo 12 :

Sirva com arroz branco e batata palha!

Passo 13 :

É uma delicia

Passo 14 :

Não precisa temperar a carne

Passo 15 :

O segredo para ficar saboroso é fritar bem a carne antes de colocar os demais ingredientes

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