Pique cada galho da couve-flor e cozinhe até que fique meio macia, mas não muito.
Escorra a água e misture a maionese.
Depois forre uma forma com a couve-flor em cima da couve-flor, forre o presunto e por último espalhe a mussarela e salpique com o orégano.
Leve no forno médio até que a mussarela derreta e pronto.