Cozinhe as batatas, esprema em uma travessa.
Coloque sal, pimenta-do-reino, sazón, coentro, 1 ovo e farinha de trigo até dar liga.
Tempere a carne moída a seu gosto, faça bolinhas com a batata coloque carne moída dentro e enrole.
Depois é só fritar no óleo não muito quente e bom apetite!