Cuscuz nordestino
Por natalie siqueira netto

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha, coloque a milharina, umedeça ela com uma pouco de água e adicione sal a gosto.

Passo 2 :

Coloque tudo na cuscuzeira e deixe cozinhar até a água do fundo secar.

Passo 3 :

Em outra panela coloque óleo o suficiente para fritar a linguiça, bacon, a cebola, o pimentão e o tomate.

Passo 4 :

Depois de tudo bem frito, retire o cuscuz da cuscuzeira e adicione a mistura, fritando ainda tudo em fogo baixo, junte a xicara de arroz pronto e o feijão sem caldo.

Passo 5 :

Coloque por fim mais sal a seu gosto e quando desligar o fogo adicione o cheiro verde.

Passo 6 :

A mistura vai ficar com a aparência de uma farofa bem recheada, sirva bem quentinha e de preferência à noite.

Passo 7 :

Acompanhe o cuscuz com uma saladinha.

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