Corte um peito de frango em cubos, lave e seque bem.
Tempere com pouco sal.
Pique 1 cebola grande fininha ou rale grosso.
Coloque um pouco de óleo na panela.
Refogue a cebola picada neste óleo, mexa sem deixar queimar até ficar bem escurinha.
Coloque o peito de frango picado e mexa até juntar uma água no fundo da panela,
abaixe o fogo, tampe a panela e deixe refogar.
Mexa de vez em quando.
Deixe secar.
Ficará com sabor de shoyu, sirva com arroz branco.