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Bater no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento.
Acrescentar o fermento em pó e bater rápidamente só para misturar.
Assar em forma untada e enfarinhada a 180°C por 40 minutos ou até que, espete um palito e saia limpo.
Desenformar morno.
Misturar os ingrediente da cobertura e colocar sobre o bolo.