Coloque o bacalhau de molho por 24 horas, após leve ao fogo para cozinhar e retire a pele e espinha.
Na mesma água cozinhe as batatas em rodelas com casca, depois de cozidas é só descascar.
Unte uma tigela com azeite, coloque as batatas e o bacalhau e despeje o creme.
Cubra com queijo mussarela e parmesão por cima.
Leve ao forno por 15 minutos.
Em uma panela refogue a cebola no azeite e acrescente o caldo knorr, dissolva uma colher de trigo no copo de leite e coloque na panela junto com o creme de leite até ferver e pronto.