Bata tudo no liquidificador.
Caramelize uma forma com furo central.
Coloque na forma, cubra com filme plástico, papel alumínio ou uma tampa e leve a geladeira por 12 horas no mínimo.
Desenforme em um pirex.
Dica: Coloque a forma de pudim no fogo com 3 colheres de sopa de água para derreter o açúcar do caramelo que endureceu. Aproveite esta calda sobre o pudim.