Bata no liquidificador as gemas, o leite, o leite condensado.
Leve ao fogo até engrossar.
Reserve.
Bata na batedeira as claras em neve com o açúcar.
Misture o creme de leite sem soro.
Misture os dois cremes deixe esfriar.
Reserve.
Faça uma calda de açúcar queimado e caramelize uma forma de pudim grande, reserve.
Faça uma calda com 5 colheres de nescau e 5 colheres de água, leve ao fogo para ferver e despeje na forma caramelizada, jogue o creme e leve para o freezer por 2 horas.