Em uma panela (pequena) misture o leite, o creme de leite e o açúcar.
Leve ao fogo e mexa até iniciar fervura.
Desligue o fogo e acrescente a gelatina já hidratada e misture bem, até dissolvê-la totalmente.
Acrescente o iogurte, misture bem para que se incorpore ao creme.
Espere esfriar,coloque em um refratário untado com óleo.
Leve ao refrigerador por 6 horas.
Misture os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo (baixo) por 10 minutos.
Espere esfriar e leve ao refrigerador.
Guarneça a panna cotta com a geléia no momento de ser consumida.
A geléia pode ser feita com outras frutas, como framboesa, maçã, pode ser usada em recheio de bolo, acompanhamento para sorvetes e iogurte. O açúcar light, pode ser substituído por um adocante culinário de sua preferência (sempre na mesma proporção). Lembrando que, quando da utilização de adoçantes,o ideal é que a receita seja preparada em porções menores,pois estas devem ser consumidas em até 3 dias.