Bolo de aniversário
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Foto : Josiane Bevilacqua da Silva
Por TudoGostoso

Ingredientes (15 porções)

Massa

Para o recheio

Para o glacê mármore

Para o glacê comum

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata a manteiga e açúcar juntos (batedeira).

Passo 2 :

Separe as claras e reserve. Junte a gema na batedeira até virar um creme.

Passo 3 :

Adicione uma de farinha e uma de leite, e novamente uma de farinha de uma de leite.

Passo 4 :

Bata as claras e junte o fermento e a baunilha, adicione essa mistura na massa da batedeira.

Passo 5 :

Após isso, unte a forma e ligue o fogão em fogo médio. Coloque a massa na forma e leve ao forno.

Passo 6 :

Após 35 minutos (aproximadamente) espete o garfo. Se sair limpo retire do forno, se sair com farelo deixe mais alguns minutos até que o garfo saia limpo.

Passo 7 :

Guarde o bolo na geladeira.

Passo 8 : Recheio:

Coloque a lata de leite condensado no forno junto a manteiga.

Passo 9 :

Quando derreter a manteiga, junte o chocolate, fazendo um brigadeiro. Espere esfriar e coloque também na geladeira. Pegue o bolo reservado e corte com uma faca grande ao meio.

Passo 10 :

Pegue a parte de baixo e coloque o recheio (brigadeiro), espalhando bem para todos os lados, logo coloque a parte de cima.

Passo 11 :

Guarde novamente na geladeira.

Passo 12 : Glacê mármore:

Junte os dois ingredientes numa vasilha grande; mexa com a mão até obter liga, formando uma massa, se não der liga, coloque um pouco mais de gordura, se ficar oleoso, mole coloque um pouco mais de açúcar.

Passo 13 :

Abra um saco e coloque a massa, abra o o outro e coloque por cima. Abra com o rolo mais ou menos no tamanho da forma. Retire o saco de cima, e vire em cima do bolo, fazendo uma capa só na parte de cima do bolo.

Passo 14 : Glacê comum:

Junte os 2 ingredientes e mexa bem na batedeira, fazendo uma massa cremosa. Passe com a espátula metade dessa massa cremosa nas laterais do bolo.

Passo 15 :

Pegue um bico de confeitar, coloque a outra parte no bico e faça uma linha em volta das dobras.

Passo 16 :

Coloque na geladeira e já está pronto.

Informações adicionais

Uma dica: para o bolo ficar mais saboroso, é indicado faze-lô um dia antes do consumo.

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