Bate 4 claras em neve, coloque as gemas e bata.
Acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar e torne a bater até formar bolhas.
Junte 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) bem cheia de fermento Royal, ferva 1 copo de leite com 2 colheres (sopa) de manteiga.
Jogue na massa, mexa levemente, sem bater.
Leve ao forno quente.
Quando o bolo estiver morno fure com o garfo e introduza pedaços de pêssegos nos furos.
Jogue por cima o leite condensado, o creme de leite com o soro e por último o coco ralado.
Leve à geladeira por 3 horas.