Bater a manteiga com o açúcar, até ficar cremosa, acrescente as gemas e continue batendo.
Junte o leite, a farinha de trigo e o fermento.
Bater as claras em neve e juntar à massa mexendo com cuidado.
Assar por 50 minutos em forma untada.
Pique o abacaxi em pedaços pequenos.
Coloque numa panela com o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo até formar uma calda de cor clara.
Acrescente o abacaxi picado e continue mexendo até que esta mistura ferva.
Reserve.
Em outra panela, prepare o pudim seguindo as instruções do pacote, mas acrescentando apenas 400 ml de leite ( em fogo baixo).
Depois de pronto, acrescente a mistura de abacaxi e mexa até ferver novamente.
Deixe esfriar e quando for utilizar, acrescente o creme de leite sem soro e bata.
Corte o bolo e recheie.