Em uma tigela, coloque o arroz cozido, o queijo, o leite, os ovos, o cheiro-verde, o amido de milho e a farinha e misture até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento, misture e deixe descansar por 10 minutos.
Com o auxílio de 2 colheres (sopa) modele os bolinhos e coloque-os em uma assadeira grande untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e sirva em seguida.