Tempere a carne com sazón e sal.
Deixe pegar gosto por meia hora.
Leve o leite e o caldo de galinha ao fogo, quando ferver desligue e despeje a farinha de trigo e mexa imediatamente.
Leve ao fogo esta massa por 3 minutos.
Adicione o queijo ralado, amasse esta massa após ela esfriar, corte-a na forma de nhoque.
Ferva a panela com bastante água, quando ferver coloque os nhoques.
Quando eles flutuarem desligue o fogo, jogue água fria para dar um choque térmico.
Esquente uma frigideira, coloque a carne sem óleo, depois triture a carne no liquidificador.
Coloque os nhoques em uma forma untada com azeite, despeje a carne por cima, o extrato o orégano, queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos, depois é só saborear.