Misture o leite com o creme de cebola, leve ao fogo misturando sem parar até engrossar, abaixe o fogo e deixe por mais 2 minutos.
Desligue e acrescente o creme de leite. Reserve.
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver.
Reserve.
Em um refratário untado coloque um pouco de molho branco, uma camada de arroz e uma de molho, mais uma de molho branco, presunto e mussarela.
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
Termine com a mussarela e salpique queijo parmesão por cima, regue com azeite e leve ao forno para gratinar.