Misture 1/2 xícara (chá) de leite com rum reserve.
Em seguida em uma panela polvilhe 1 envelope de gelatina em 1/2 xícara (chá) de leite, deixe hidratar por um 5 minutos e leve vem fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com chocolate branco derretido 1 lata de leite condensado, 1 creme de leite e o amendoim.
Em outra panela polvilhe outro envelope de gelatina no restante do leite, deixe hidratar por 5 minutos e leve ao fogo baixo até dissolver sem ferver.
No liquidificador bata o chocolate ao leite com gelatina, o creme de leite e o leite condensado restante.
Em um refratário médio, intercale as camadas de biscoitos umedecidos no rum, de creme branco, de biscoito e de creme escuro, terminando em creme branco.
Espalhe a cobertura de caramelo e polvilhe com amendoim.
Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.