Bata no liquidificador o leite condensado e as gemas.
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
Reserve.
Bata na batedeira as claras bem batidas.
Adicione o açúcar e um pouco de creme de leite sem soro.
Misture tudo ao creme reservado, que deve estar frio.
Caramelize uma fôrma de bolo.
Misture o nescau com 4 colheres de água e coloque por cima do caramelo na fôrma.
Coloque o creme, cubra com papel alumínio e leve ao freezer.
Após endurecer, desenforme e sirva.