Em uma tigela pique o presunto e o queijo, depois pique a calabresa.
Coloque um pouco de cebola picada e tomate.
Coloque um fio de azeite e um pouco de shoyu e a pitada de sal.
Coloque maionese, requeijão, o creme de leite e o orégano, misture tudo formando uma pasta mista, reserve.
Em uma panela refogue o dente de alho, cebola e cheiro verde.
Refogue e despeje as batatas batidas, em seguida coloque o sazón e deixe levantar fervura.
Coloque o trigo e mexa bem, em seguida desligue o fogo e mexa rápido até formar uma bola de massa.
Deixe esfriar, forme as coxinhas e recheie com a pasta mista.
Feche-as passeas no ovo leve mente batidos e na farinha de rosca e frite em oléo quente.