Peneire os povilhos em uma vasilha.
Junte o leite com o óleo e coloque para ferver. Cuidado para não derramar.
Jogue a mistura fervente na máquina e coloque o polvilho por cima.
Ligue a máquina no modo amassar.
Deixe bater entre 5 e 8 minutos. Se precisar, use um pincel de silicone para tirar o polvilho das bordas.
A massa não fica homogênea, fica cheia de gruminhos.
Deixe a mistura descansar por 15 minutos, dentro da máquina mesmo.
Coloque para amassar novamente e jogue o sal. Em seguida, jogue alternadamente: 1 ovo ligeiramente batido e uma porção de queijo.
A massa fica homogênea em torno de 10 minutos.
Desligue a máquina e despeje a massa na mesa. Sove um pouco para sentir a consistência. Ela fica um pouco oleosa, suficiente para fazer as bolinhas.
Faça as bolinhas e coloque para assar numa assadeira antiaderente ou untada com óleo, no forno pré-aquecido (isso faz com que o pão cresça mais).
Deixe assar até ficarem dourados.
Se não quiser assar todos os pães, coloque as bolinhas por 15 minutos no congelador, numa assadeira. Em seguida, retire as bolinhas e coloque em saquinhos, guardando-as novamente no congelador.