Coloque uma panela para aquecer com o óleo, em seguida coloque a cebola e mexa até ela murchar.
Acrescente o pimentão, a pimenta, o caldo de carne e o alho, mexa essa mistura dando uma leve dourada na cebola e no pimentão.
Coloque o molho pronto e a cenoura, misture e deixe apurar por uns 15 minutos, coloque as salsichas e deixe ferver por mais 10 minutos e está pronto.