Misturar manteiga com açúcar até virar um creme.
Acrescente a raspa de limão e os ovos um a um.
Por último, a farinha de trigo peneirada com fermento.
Misture delicadamente, mas sem parar de bater.
Encha a forminha de papel nº1 deixando 1 dedo de espaço para a massa crescer.
Levar ao forno a 150 ºC (pré-aquecido) até assar.
Para saber se a massa está assada, enfie um palito e veja se sai seco. Confeitar em cima a gosto (chocolate, doce de leite etc).