Cozinhe as batatas já cortadas em cubinhos e com um pouco de sal no micro-ondas (de 4 a 6 minutos), ou cozinhe as batatas como de costume no fogo e depois pique-as e coloque pouco sal (poque a margarina/manteiga já tem).
Deixar "al dente".
Em uma frigideira derreter a manteiga/margarina e temperá-la com óregano e o suco de limão.
Colocar as batatas picadas já cozidas, refogar um pouco e colocar a salsinha e/ou a cebolinha por último.
Servir quente como salada ou acompanhamento.
Obs.: Se quiser uma coisa mais rápida, apenas tempere a manteiga/margarina com a salsinha, cebolinha, suco de limão e óregano e coloque sobre as batatas ainda quentes para derreter.