No liquidificador bata os ovos, leite e manteiga, depois a farinha e o sal por cima. Batendo durante alguns minutos.
Deve-se obter uma massa densa, não muito grossa.
Em uma frigideira antiaderente grande (recomendado), use uma concha de servir feijão, por exemplo, como medida.
Cada concha equivale a um disco de massa, atentando para que a massa não fique grossa, pois quanto mais fina melhor fica.
Despejar no centro da frigideira e depois girar a mesma, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o seu fundo.
Quando a massa se soltar da frigideira está no ponto para virar e assar do outro lado. Reserve.
Doure o alho e a cebola em uma colher de manteiga.
Espalhe a colher de farinha de trigo sobre o refogado, misturando rapidamente para não queimar, fazendo uma pasta, logo em seguida adicione 250 ml de leite, mexendo bem para não empelotar.
Ao dissolver a farinha, acrescente o restante do leite sempre mexendo. Acrescente a segunda colher de manteiga e mexa até ferver. Após isto, tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Cubra o fundo do refratário com molho de tomate, em cima coloque a primeira camada de massa de crepes e alternadamente adicione os ingredientes de recheio: molhos vermelho e branco, mussarela, ricota, abobrinha italiana e tomate.
Tampe tudo com uma camada de massa e sobre ela coloque molho branco, molho de tomate, o restante da mussarela e salpique o parmesão e orégano. Coloque a lasanha em forno alto para gratinar.