Prepare primeiro o arroz e refogue como de costume com 1 colher de óleo.
Adicione o sachê de meu Arroz e acrescente a cenoura e o pimentão.
Deixe cozinhar.
À parte cozinhe o peito de frango em água e escorra.
Quando estiver bem cozido, corte o peito em pedaços, se forem 4 pessoas corte em 4 pedaços.
Coloque a manteiga para derreter e acrescente o peito, a ervilha pré-cozida e congelada e deixe apurar bem.
Se precisar acrescente mais 1 colher de manteiga.
Quando a ervilha estiver bem cozida na manteiga com o peito desligue o fogo.
À parte descasque a batata em cubos e frite deixando-as bem crocantes.
Assim que o arroz estiver cozido sirva cada prato com uma porção de arroz, coloque o peito e a ervilha e guarneça com as batatas fritas.