Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos.
Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
Reserve. Aqueça em banho-maria o Creme de Leite.
Junte o Chocolate ALPINO, o NESCAFÉ diluído com o licor e misture até ficar homogêneo.
Misture levemente as claras reservadas ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Espere esfriar e sirva com a mousse.
Créditos: Cozinha Nestlé / Sheila Oliveira