Corte os Biscoitos COMBINA COM em pequenos pedaços e passe-os pela peneira. Derreta a Cobertura de Chocolate ALPINO em banho-maria, junte as gemas, misture bem e retire do fogo.
Acrescente os Biscoitos, misturando com cuidado.
Passe manteiga no papel-alumínio, coloque a mistura e enrole, dando o formato de salame.
Leve ao congelador por cerca de 30 minutos.
No momento de servir, corte-o em fatias finas, sem retirar o papel.
Congele o salaminho sem cortá-lo em fatias, em freezer ou duplex, por até 3 meses.
Se desejar, derreta o Chocolate ALPINO em micro-ondas.
Pique-o em pedaços grandes e coloque-os em um recipiente refratário.
Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e 30 segundos em potência média.
Retire do micro-ondas e misture bem.
Se necessário volte ao micro-ondas por cerca de 30 segundos, uma vez ou mais.
Créditos: Cozinha Nestlé/ Ricardo de Vicq