Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Untar uma forma com margarina e farinha de trigo.
Levar ao forno por 30 minutos para assar.
Retire-o da forma e divida-o em duas partes.
Faça pequenos orifícios com um garfo nas duas partes pra colocar a calda.
O bolo deve estar quente.
Espere esfriar e coloque o recheio em uma das partes.
Coloque a outra parte encima da recheada.
Reserve.
Leve ao fogo as 2 claras com o açúcar e mexa por mais ou menos 1 minuto até o açúcar desmanchar.
Ainda quente, bata na batedeira por 5 minutos - até ficar como suspiro.
Com ajuda de uma espátula, passar nas laterais e em cima do bolo.
Deslizar uma faca para retirar as imperfeições e dar uma aparência uniforme.
Enfeitar com raspas de chocolate amargo ou granulado, ameixas, morango etc.
Levar à geladeira e servir após 3 horas.
Dica: para dividir o bolo em duas partes, utilize uma linha de costura na lateral do bolo e deslize suavemente para que as partes fiquem na mesma espessura.