Misturar o chocolate derretido com o creme de leite (ganache). Reservar.
Misturar o leite condensado, o creme de leite gelado, o suco de limão e as raspas numa tigela e reservar.
Em um pirex coloque as bolachas, depois o ganache e depois o creme de limão. Novamente bolachas, ganache e creme. Cobrir com raspas de chocolate branco e raspas de limão.
Geladeira por 1 hora.