Corte todos os ingredientes separados e reserve.
Em uma panela larga (de preferência wok - japonesa) coloque os legumes um a um para fritar por 2 a 3 minutos com óleo de soja, mexendo sempre.
Reserve juntos logo que ficarem ligeiramente cozidos um a um..
quando todos estiverem prontos e na mesma panela, acrescente o óleo de gergelim, o saquê, o caldo de frango, o shoyu e a maisena, deixe ferver mexendo sempre para dar uma ligeira liga (para a maisena cozinhar).
Sirva a seguir.
O shoyu em geral é salgado, então verifique se o sal esta suficiente no final.
Essa é para comer de haxi.
Essa receita é fácil, rápida e super saudável, e é base do chop suey de carne. Se quiser enriquecer pode colocar, frango ou carne, porco, camarão, sempre em pedaços pequenos e fritos ligeiramente antes.