Triture os biscoitos de maisena no liquidificador até obter uma farinha de biscoitos.
Peneire em uma vasilha e misturando com as mãos a farinha de biscoitos e a margarina, até obter uma massa que não grude mais nas mãos.
Forre uma forma redonda de fundo removível untada com a massa, faça alguns furos com um garfo na superficie e coloque para assar por 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Em outra vasilha, misture o leite condensado ao suco de limão vagarosamente e perceba que a mistura vai ficando bem concistente.
Enquanto isso, batas as claras e o açúcar até virar suspiro (aproximadamente) 10 minutos.
Na massa já assada, coloque o recheio e por cima a cobertura, não se preocupe que o recheio e a cobertura não se misturam.
Para decorar mergulhe a ponta do garfo para formar as gotas no supiro e raspe as cascas de limão.
Coloque de volta no forno apenas para dourar o suspiro (3 a 5 minutos).
Deixe esfriar, desenforme e sirva gelada.