Lavar bem e limpar os camarões, mexilhão e a lula.
Lavar e deixar descansar o arroz.
Cozinhar os frutos do mar com cuidado para não passar do ponto.
Depois de tudo cozido e limpo, refogar em uma panela com azeite os alhos com os pimentões, quando começar a dourar colocar a carne de siri e o mexilhão e acabar de dourar a cebola com os alhos.
Colocar o arroz para dourar na mesmo panela e utilizar o leite de coco para cozinhar o arroz (não usar água, somente o leite de coco).
Quando o arroz estiver começando a cozinhar, colocar os camarões e a lula.
Deixar secar bem, ele vai ficar tipo um risoto.