Coloque o açúcar dentro da forma de anel e derreta-o até virar um caramelo e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o queijo parmesão ralado, as raspas de limão e a manteiga, os ovos.
Em seguida acrescente o pão embebido no leite e bata bastante novamente.
Coloque na forma que já está com a calda.
Leve para o forno no banho maria e tampado com papel alumínio por 25 minutos e está pronto, só servir.
Dica: pode substituir o queijo ralado pelo coco ralado.