Derreta a margarina.
Acrescente a cebola e o alho e deixem dourar um pouco (não pode fritar muito).
Adicione um copo e meio de leite e deixe ferver.
Coloque o sal a gosto.
Dissolva a farinha de trigo na outra metade do leite e junte aos outros ingredientes.
Mexa até que ele engrosse um pouco.
Se ficar muito grosso pode ir acrscentando, aos poucos, mais leite até que fique cremoso.
Lembrete: depois de frio ele dá uma endurecida, por isso pode deixar um pouco mais molinho.