Coloque na panela as ameixas sem caroço com o açúcar e a água.
Deixe ferver até que fique uma calda grossa e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite integral, o amido de milho e a margarina, pare de bater.
Junte o coco e coloque na panela.
Leve ao fogo baixo e não pare de mexer por 20 minutos.
Unte a forma com óleo e jogue água rapidamente.
Deixe escorrer a água e sem secá-la completamente coloque a massa do manjar.
Leve a geladeira para que endureça.
Em seguida retire da geladeira, desenforme e jogue a calda.