Bater as claras em neve, depois as gemas, a farinha, a maisena e o leite, pó royal, açúcar.
Leve para assar o bolo em 190° a 200°C, por cerca de 40 minutos, não eixe ficar muito moreno.
Reserve até esfriar.
Leve ao fogo os ingredientes do creme, mexendo até engrossar.
Molhe o bolo com a calda, despeje o creme em cima do bolo, depois as claras em neve com açúcar batido.
Jogue o coco e tampe com papel alumínio.
Coloque na geladeira em baixo do congelador para ficar bem geladinho.
Deixe curtir pelo menos dois dias.