Refogue em uma panela média a cebola, até ficar dourada, junto com o alho.
Adicione o tomate e a salsinha.
Tempere a carne com limão, pimenta e sal.
Adicione o ovo para melhor consistência.
Coloque a carne na panela e deixe cozinhar.
Adicione o molho de tomate.
Desligue o fogo assim que a carne estiver cozida. Lembre-se que a carne irá ao forno, então não deixe passar do ponto.
Enquanto isso, cozinhe o aipim com água e sal.
Quando estiver mole, retire e amasse-o com a manteiga, ou margarina.
Em uma assadeira de vidro, untada com margarina, coloque a carne e, por cima, o aipim.
Cubra com o queijo e leve ao forno por aproximadamente 200°C.
Deixe por 20 minutos, ou até o queijo ficar gratinado.
Sirva com batata palha.