Forre uma fôrma de bolo inglês (retangular e alta) com papel alumínio ou plástico.
No fundo, coloque uma camada de biscoito umedecida na calda da ameixa.
Cubra com uma camada de sorvete e uma de biscoitos.
Termine com uma camada fina de sorvete.
Leve ao congelador por 4 horas.
Para servir, tire do congelador por uns 5 a 10 minutos, desenforme, retire o papel e decorre com ameixas pretas inteiras.