Corte a carne em tiras, tempere com 1 dente de alho picado, 1 cebola pequena picada, 1 tablete de caldo de galinha, um pitada de orégano, uma pitada de pimenta e sal a gosto.
Frite em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.
Acrescente água aos poucos, deixando secar até ficar bem dourada.
Quando estiver quase pronta ferva 2 litros de água com 2 dentes de alho picados, 2 cebolas picadas, 2 tabletes de caldo de galinha, um fio de azeite e sal a gosto.
Coloque o macarrão para cozinhar nesta água pelo tempo definido nas instruções de modo que fique al dente (aproximadamente 8 minutos).
Enquanto isto, acrescente à carne os 2 pacotes de molho madeira e os champignons fatiados.
Ferva por 5 minutos, acerte o sal e desligue.
Acrescente este molho ao macarrão escorrido, queijo ralado e bom apetite!