Name: Frango de festa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 8 sobrecoxas de frango desossadas ou 8 coxas, conforme a preferência (de tamanho médio); 2 cabeças de alho; 1/2 cebola pequena picada; 8 folhas de sálvia picada grosseiramente; 3 galhos de alecrim; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 16 fatias de bacon - não muito gordas; Suco de 10 laranjas, coado

Frango de festa

Por Maria Luiza Silveira

90 min

Ingredientes (6 porções)

8 sobrecoxas de frango desossadas ou 8 coxas, conforme a preferência (de tamanho médio)
2 cabeças de alho
1/2 cebola pequena picada
8 folhas de sálvia picada grosseiramente
3 galhos de alecrim
Sal e pimenta-do-reino a gosto
16 fatias de bacon - não muito gordas
Suco de 10 laranjas, coado

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o frango com alho, cebola, sálvia, alecrim, sal e pimenta.

Passo 2 :

Coloque sobre uma forma, enrole com 2 fatias de bacon cada pedaço do frango.

Passo 3 :

Podem-se usar palitos para fixar o bacon.

Passo 4 :

Jogue o suco de laranja por cima, cubra a forma com com papel alumínio e levar para assar no forno, com baixa temperatura, por aproximadamente 1 hora.