Descongele o peixe e corte as postas ao meio.
Tempere com alho, sal e limão.
Deixe descansar por alguns minutos.
Corte todos os temperos em rodelas (pedaços grandes), depois coloque o azeite na panela e refogue todos os temperos, a massa de tomate.
Quando estiver bem refogado coloque o peixe refogando com os temperos.
Não adicionar água.
Deixar cozinhar com os temperos e água do peixe por 30 minutos.