Primeiro cozinhe o macarrão de modo que não fique mole demais, separe.
Refogue a metade da cebola, acrescente a carne moída até sair o vermelho de toda a carne.
Acrescente o molho vermelho sal e seus temperos ao seu gosto. Reserve.
Em outra panela coloque a outra metade da cebola junto com a manteiga até dourar, acrescente o requeijão e um pouco de leite para que o requeijão integre a cebola e não grude na panela (é bem rápido, cerca de 2 a 3 minutos).
Coloque o macarrão em um refratário, misture os dois molhos, coloque junto ao macarrão.
Coloque o parmesão ralado por cima.