Leve tudo ao fogo em uma frigideira até fritar ou dar uma leve amolecida nas bananas.
Reserve.
Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e leve ao fogo baixo mexendo sempre até formar um caldo grosso.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite misturando bem.
Reserve.
Leve ao fogo as claras juntamente com o açúcar, mexendo rapidamente por apenas 3 minutos, depois disso bata na batedeira até formar um merengue.
Em um refratário, coloque metade das bananas, em seguida despeje todo o creme de chocolate, o restante das bananas e o merengue por cima.
Leve ao fogo por 30 minutos para dourar o merengue, deixe esfriar e leve à geladeira.
Sirva geladinho.