Em uma vasilha, espremer os limões, acrescentar o sal e a pimenta.
Colocar os filés por 10 minutos de molho nesta mistura. Após, em uma frigideira esquentar o óleo, empanar os filés de peixe na farinha de trigo e fritar.
Deve ser servido ainda quente, com o acompanhamento e molho que desejar.